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早餐是比較受大家歡迎的食物，用來制作早餐的材料很多，很多創業者想要自己開早餐店。早餐店經營確實比較辛苦，畢竟各行各業都需要人們用雙手去奮斗，才能得到相應的回報，相信只要努力做就會獲得回報。
| 早餐包點系列 | 菜單技術內容 |
| 石磨腸粉 | 齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
| 包子饅頭 | 肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷。 |
| 灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習。 |
| 杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作。 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包。 |
| 雜糧包 | 玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷。 |
| 卡通包 | 卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包。 |
| 北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、銀耳蓮子粥、玉米糝粥、綠豆粥、牛奶燕麥粥、營養八寶粥 、水果粥、紫薯粥、黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
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早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。那么，紹興營養早餐培訓費多少?
紹興營養早餐培訓費多少？
早餐早點培訓價格通常為800元到3000元之間。不同的學習收費是不一樣的，還有就是早餐的項目種類比較多，所以說不同的早餐項目收費標準是不一樣的。傳統早點課程：鮮肉包，饅頭，蔥花卷，油條，芝麻球，粥，燒賣，南瓜餅，餛飩，水餃等。還有各類特色早餐，如粉面等。
食為先早餐培訓課程安排
原料、配料的認識，老面的發酵技術，面點制作基本手法，各種餡料的調制，蒸制火候的把握，各種包子的制作，原料采購、保鮮技術，開店指導等等。
生煎包培訓內容：
1.學習生煎包餡料制作方法
2.學習生煎包蔥香油制作方法
3.學習生煎包面團制作方法
4.學習如何包包子方法技巧
5.學習如何煎生煎包
6.學習原材料和設備采購渠道
雞蛋茴香包子做法
材料：中筋面粉400克，干酵母5克，白糖10克，涼水240克，雞蛋3個，茴香1把，植物油30克，鹽4克
1. 中筋面粉、干酵母、白糖、涼水準備好;
2. 將干酵母、白糖倒入盆中用涼水將其融化，將所有材料攪拌成絮狀，揉成較光滑的面團，蒙保鮮膜放在溫暖處發酵;
3. 茴香擇洗干凈，瀝干水，雞蛋3個;
4. 將雞蛋入碗中，加10克涼水，充分打散;晾涼備用;
5. 茴香切成細碎的末，與晾涼的雞蛋塊、少許鹽同拌均勻;
6. 發好的面團是原來的2-2.5倍大小，手輕拍有嘭嘭聲，掀起面團，內部充滿了均勻的氣孔，且面團有長長的拉絲;
7. 將面團搓成長條，切成大小均勻的劑子，搟成圓皮;
8. 取適量餡料放在皮子上，多少看自己的手藝嘍;
9. 按自己的手法包成圓包子;
10. 將包子碼放在鋪了蒸墊的蒸鍋里，蓋蓋子發酵，包子是原來的1.5倍大小而且圓潤了，開鍋后蒸15分鐘左右就可以，燜5分鐘，防止因為驟冷而表面變皺變塌。
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