公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于取消一批職業(yè)資格許可和認(rèn)定事項(xiàng)的決定(國(guó)發(fā)〔2016〕68號(hào))》，公共營(yíng)養(yǎng)師自2016年12月8日取消。

2018年經(jīng)嚴(yán)格評(píng)審，珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校獲得中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心授予公共營(yíng)養(yǎng)師考核認(rèn)證資質(zhì)。為重啟公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)人才培養(yǎng)教育及認(rèn)證提供支撐。

工作內(nèi)容

(1)進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià);

(2)人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià);

(3)營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育;

(4)膳食指導(dǎo)和評(píng)估;

(5)食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);

(6)社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù);

進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo);對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。

職業(yè)等級(jí)鑒定

分為職業(yè)道德、理論知識(shí)和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識(shí)考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。

具體考評(píng)辦法：

1、按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí);

2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。

3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)崗位培訓(xùn)證書。

5、有一科達(dá)不到60分者，視為不及格，下次重新申報(bào)補(bǔ)考。

培訓(xùn)期限

全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限：四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師不少于500標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師不少于150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí);