上海飄香鹵菜培訓選哪家?食為先在教學上把理論與實踐相結合，著力培養學員實際動手能力和創新能力。多年項目運營經驗和十多萬學員培訓的教學案例，通過對學員進行專業的系統指導，使學員掌握創業技能!

食為先飄香鹵菜培訓

一、飄香鹵菜培訓技術介紹：

傳授全套技術，核心技術和配方，飄香鹵菜原材料采購渠道，飄香鹵菜開店要注意的事項等等。

二、飄香鹵菜培訓項目介紹：

“民以食為天”中國乃地球上人口大國，其餐飲市場面對的是十幾億人的龐大需求，給當今有眼光的餐飲創業者帶來了無限商機。鹵菜這個行業在市場上現在非常的流行了，特別是川味鹵菜口味的，很多朋友都知道鹵菜起源歷史悠久，在遠古秦朝時，就有制作鹵菜的專業廚師，川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由于鹵菜具備的其它烹制法所達不到的而歷經千年，經久不衰.

鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調味二者于一身調味品配方復雜而精細，制作方法講究耐心考究 猶如品茶一樣，所謂慢工出細活。鹵菜的吃法也是很多樣化的，可以根據不同人的口味有所調整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。

制作鹵菜重要的就是鹵水了，鹵菜的制作是相對比較簡單的，但是鹵水就不是那么簡單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作方法，這個就讓他們很頭疼，隨著現在越來越快的生活節奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，各地都很受歡迎，所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的。

我們食為先小吃技術培訓中心經過多年經驗積累研究、改良技術配方形成了過硬的技術和配方，為各地有夢想的朋友提供了優質的教學平臺。可以這么說吧，只要學會了鹵菜配方與技術，可以鹵制一切肉類。學習飄香鹵菜技術，經營飄香鹵菜是一個不錯的選擇。其經營方式十分靈活，定點和流動經營都行，效益可觀。

食為先飄香鹵菜培訓學習內容：

1、制作鹵水的調料及香料認識;

2、鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量;

3、糖色的制作;

4、香料的使用及鹵水的存放。