
實際操作教學、還可以根據學生需要講解。
發布時間:2023-11-02 11:17:32來源:魔方格
講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
底料的配制及熬制方法。
店鋪經營模式和方法。
設備器具采購途徑和要求。
各種調料的認識及采購信息。
實際操作教學、還可以根據學生需要講解。
地處交通方便、多路公交車也可以達到。
對每個學員進行跟進和技術指導工作、對學員用心負責。
食為先創立于2008年,是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。食為先依托總部科學的體系建設,食為先為眾多餐飲創業者提供有創業咨詢、品牌合作、食材、廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目分析、技術教學、創業經營等重要環節,多方位為餐飲創業保駕護航。
金華燒烤小吃培訓學校選哪家?食為先小吃培訓學校是一家具備較長資歷的美食培訓機構。成立于2008年,該學校隸屬于食之盟體系,專注于小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。學校提供超過300種小吃項目的培訓,課程項目豐富,食為先小吃培訓學校以其豐富的培訓經驗和強大的師資力量而聞名。
食為先炭火燒烤技術培訓:
1、現場帶您采購原材料,挑選調料,選購開店所需的設備,現場炭火燒烤制作全部讓學員親手操作。
2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,后在您全部熟練了以后獨立操作。
3、我們學習炭火燒烤制作技術要簽訂學習合同,包教,學習技術有。
食為先課程服務
理論學習
開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解
師傅手把手的實戰示范,講解技術;師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐
備原材料,師傅旁邊檢查指導;自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導;客戶自我思索,師傅引導,熟透操作流程。
常見的燒烤菜品有哪些?
1. 羊肉串:羊肉串是燒烤中非常經典的一種菜品。它通常選用嫩滑的羊肉,切成均勻的小塊,串在竹簽上,再用炭火烤制而成??局茣r可以加入適量的調料和香料,如鹽、胡椒粉、孜然等,使得羊肉串鮮嫩多汁,口感香辣。
2. 雞翅膀:雞翅膀是受歡迎的燒烤食品之一。將雞翅膀切段,腌制入味后烤制至金黃色,表面酥脆,內部多汁。吃起來口四溢。
3. 牛肉串:牛肉串選用牛肉切成小塊,與羊肉串類似,串在竹簽上進行燒烤。牛肉的肉質鮮嫩,經過炭火的烤制,外焦里嫩,香氣撲鼻。
4. 五花肉:五花肉是用豬肉腹部的肥瘦相間的部分制作而成。將五花肉切成適當大小的片狀,烤制時油脂會慢慢融化,使得烤制后的五花肉肥嫩多汁,同時帶有獨特的香味。
5. 土豆片:土豆片是一道比較清淡的燒烤菜品。將土豆切成薄片,用適量的油和鹽進行調味,烤制至熟軟即可。
6. 香菇串:選用鮮嫩的香菇,將其串在竹簽上,再加入適量的調料進行腌制,較后烤制至金黃色。烤制后的香菇口感香嫩,具有獨特的香氣。
課程:金華燒烤燙炸課程 學校: 金華食為先小吃培訓中心 咨詢: