發(fā)布時間:2024-06-06 16:17:34來源:魔方格
重慶酸辣粉的特色在于湯底酸辣,湯里加入了大量的醋和紅油熬制,重慶的紅油極香,湯底顏色紅彤彤的,配上軟糯香甜的紅薯粉,再加上切好的小蔥,辣椒,花椒,再來點炒過的花生碎提味。略微攪拌,只覺得口齒生香,花生和辣油混合的香氣直沖腦門,麻辣的辣椒和花椒味,刺激味蕾,再仔細品嘗粉,酸中帶辣,又似有一點甜。
肉沫酸辣粉
榨菜酸辣粉
雜醬酸辣粉
肥腸酸辣粉
原料挑選和處理。
學習煲湯。
學習做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調料。
泡粉。
調湯 。
煮粉。
企業(yè)文化
食為先在原有酸辣粉的基礎上改進,選用幾十種上等調料精心配制,在不添加任何香精的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。
重慶酸辣粉
按照重慶酸辣粉標準的比例配方,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
食為先重慶酸辣粉這個項目至今培訓了好幾年,每年都有很多學員來學習。
食為先重慶酸辣粉進行了一些改良,我們的肉沫和湯料做得很有賣點。
我們都會告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道,讓學員能獨立開店。
江門哪里有重慶酸辣粉培訓班?小編推薦食為先。酸辣粉符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質生活的消費潮流和趨勢,在“吃”已經形成了固有文化的今天,這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口,讓人難忘。食為先在原有酸辣粉的基礎上精心改進配方,選用多種上等調料精心配制,在不添加香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的很好。 酸辣粉投資少,長期都有回報,相信只要是一個有眼光的投資商就能洞察到的。
江門食為先重慶酸辣粉課程
招生對象:對餐飲技術感興趣的社會在職、非在職人員;想要開店創(chuàng)業(yè)做副業(yè)的學員;想精進技術的專業(yè)人員;寶媽、家庭主婦等人員
食為先重慶酸辣粉技術培訓
1、現(xiàn)場帶您采購原材料,挑選調料,選購開店所需的設備,現(xiàn)場鹵菜制作全部讓學員親手操作。
2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,后在您全部熟練了以后獨立操作。
3、我們學習重慶酸辣粉技術要簽訂學習合同,包教,學習技術有。
培訓流程
1.了解酸辣粉的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
食為先培訓服務
1、連鎖機構 :分校直營強實力護航;
2、技術傳授 :全套配方無保留傳授;
3、實戰(zhàn)分享 :餐飲創(chuàng)業(yè)多方位指導;
4、品牌支持 :裝修宣傳更省心開業(yè);
5、創(chuàng)業(yè)幫扶 :貼心顧問多渠道對接。
課程:江門重慶酸辣粉課程 學校: 江門食為先小吃培訓中心 咨詢: