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無錫食為先小吃培訓中心
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無錫石磨腸粉小吃培訓哪里正宗

發布時間:2024-09-11 17:08:19來源:魔方格

腸粉的制作很簡單,在大網篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知。
食為先石磨腸粉技術培訓班
  • 理論學習
    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
    2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    3.店鋪經營小技巧。
  • 講解實踐
    1.示范講解:專業老師手把手的實戰示范,講解技術。
    2.自我實踐:備原材料,自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
  • 學習要點
    按照石磨腸粉標準的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
教學內容

石磨腸粉

  • 冬菇雞蛋腸粉
    01
  • 02
    臘腸腸粉
  • 豬肝腸粉
    03
  • 04
    玉米蝦仁蛋腸
  • 雞蛋瘦肉蒸米粉
    05
  • 06
    雞蛋蒸面
食為先石磨腸粉的特點
  • 01

    干凈衛生

    采用原生態的電動石磨機磨米漿,所有的磨漿過程都是在消費者親眼目睹的情況下磨制出來,干凈衛生。

  • 02

    無添加

    石磨腸粉是低溫度狀態下研磨而成,使大米的香味、蛋白質、維生素、礦物質全部保留,不添加食品添加劑。

  • 03

    機器省時

    石磨磨漿機源于古代傳統工藝,又克服了傳統工藝制作腸粉時的費時費力的弊端,自動化操作,省時省力,美觀大方。

  • 04

    味美鮮香

    食為先腸粉的醬汁濃郁飄香,餡料鮮美,百吃不厭。

食為先石磨腸粉展示
 
食為先企業簡介
食為先

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先),食為先創立于2008年,是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。
食為先提供小吃技術教學,項目涵蓋石磨腸粉、現鹵現撈、飄香鹵菜、重慶小面、食尚吧奶茶、包子饅頭、重慶烤魚、廣式燒鴨、油條麻圓、蘿卜牛雜、營養粥、脆皮五花肉、油炸串串、炸雞小食、骨湯麻辣燙、重慶酸辣粉、雜糧煎餅、杭州小籠包、骨湯麻辣燙、潮汕砂鍋粥、港式甜品、螺螄粉等。

 

無錫石磨腸粉小吃培訓推薦食為先教育!食為先學石磨腸粉技術比較不錯,做出來的腸粉口感爽滑并有韌性,輕薄如紙,但又細拉不斷,操作簡單,易上手。食為先小吃培訓學校學員口碑比較好,在教學上把理論與實踐相結合,通過對學員進行專業的系統指導,使學員掌握創業技能!

無錫食為先學石磨腸粉課程教學亮點

1、食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性,做出來可以輕薄如紙,但又細拉不斷;

2、做好一份好的石磨腸粉,除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細節以外,還需要其它粉去調節,一般有些老板是不會輕易告訴學員的,我們食為先都會毫無保留的教學;

3、做腸粉選機器也特別有講究,一臺好的機器只要掌握操作細節就可以特別節能,一個月下來省的煤氣費用都可以上千塊;

4、食為先專注小吃實訓很多年,經歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學習食為先石磨腸粉,好評如潮;

5、食為先自己有石磨腸粉實體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售無數份石磨腸粉,配方、工藝等都是通過實戰摸索出來的。

食為先石磨腸粉課程教什么

選米/泡米

系統學習如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統學習如何泡米及保存方法等。

磨米漿/調米漿

系統學習如何用大米磨漿及機器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。

調腸粉醬汁

系統學習如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調配成香濃美味的腸粉醬汁

調腸粉湯汁

系統學習如何用各類食材,按照標準的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

腸粉蒸制

系統學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制:腸粉+米粉+面條,學習操作方法、蒸制時間、技巧等。

開店指導

系統學習開店知識。包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等。

食為先培訓機構4大優勢

培訓種類豐富

食為先小吃培訓機構以全面的培訓品種為特色,致力于提供較優質的實訓體驗。公司擁有一支專業的研發團隊,為機構帶來持續的創新和發展。

不斷創新新品

食為先小吃培訓機構密切關注傳統美食行業的發展趨勢和消費理念,緊跟時代潮流。不僅注重傳統技藝的傳承,還積極融入現代元素,使培訓內容更具有時尚感和創意性。

市場需求

以市場需求為導向,食為先小吃培訓機構不斷改進和創新傳統項目的原材料配方、制作流程等。通過持續的研究和實踐,食為先小吃培訓機構致力于提供較優化的解決方案,以滿足不斷變化的消費者口味和需求。

大力開發新品

食為先小吃培訓機構積極加大新品開發力度,不斷推出各地傳統風味的完善版。食為先小吃培訓機構深入挖掘各地的獨特美食文化,結合創新的理念和技術,打造出更具市場競爭力和吸引力的新產品。

課程:無錫石磨腸粉培訓班 學校: 無錫食為先小吃培訓中心 咨詢:

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