杭州飄香鹵菜培訓哪家知名度高?小編推薦食為先。本課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

杭州食為先飄香鹵菜培訓課程賣點

1、標準化的操作流程:更快的掌握鹵水的制作工藝。

2、傳授獨特的上色方法:不添加任何有害的色素，讓鹵制成品保水保色。

3、通過特殊的制作工藝:提升鹵制產品的出品率，制作成本更低，利潤更高。

示范講解

1、專業老師手把手的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

課程特色

1.食為先飄香鹵菜不添加色素，通過傳統工藝即可調出光澤亮麗、有食欲的顏色，外面一般很少有人能自己調得出來;

2.做好一份鹵菜，每個細節都很講究，我們會教學員從清水怎么調湯、配料、制作香料包、調味、調色、原料預處理等一系統工序;

3.產品鹵出來之后怎么保鮮、護色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學問，每個細節我們都會教到位;

4.食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學習進修，配方比例是標準易掌握的;

5.我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感層次分明，滿街飄香。

食為先老師介紹

任師傅/餐飲技術老師

有多年的從業經驗，熟悉南北特色小吃以及各種口味的燒烤。嫻熟的燒烤手法、腌制配方，常常被學員稱作為 “燒烤師”。熟悉燒/烤/燙系列項目，如：炭火燒烤、油炸燒烤、南北面食、鐵板魷魚、鐵板豆腐、砂鍋菜等各種特色小吃。

劉師傅/餐飲技術老師

熟悉湘川菜系，菜品口味得到許多學員的好評，在技術研發上有自己的見解。擅長項目：石鍋魚、重慶火鍋、成都冒菜、重慶烤魚、章魚丸子、鐵板豆腐等。擅長項目：特色花甲、小龍蝦、豬肚煲雞、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、鴨脖、蘿卜牛雜等。