2024年開(kāi)封公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景好嗎?公共營(yíng)養(yǎng)師考試共考兩科，考試科目分為理論知識(shí)考試、技能考核。理論知識(shí)考試以筆試、機(jī)考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求。技能考核主要采用筆試、機(jī)考等方式和實(shí)踐操作相結(jié)合方法，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平。

公共營(yíng)養(yǎng)師的工作好找嗎

公共營(yíng)養(yǎng)師還可以加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)。在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門工作的公共營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，并提出相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。

此外，公共營(yíng)養(yǎng)師還可以在食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商等商務(wù)領(lǐng)域中工作，為企業(yè)提供專業(yè)意見(jiàn)和研究支持。因此，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)范圍廣闊，工作相對(duì)容易找到。無(wú)論是學(xué)校、醫(yī)院還是其他單位，都需要這樣的專業(yè)人才來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)。

所以，有公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)的人可以有很多就業(yè)機(jī)會(huì)，不會(huì)局限于某個(gè)特定領(lǐng)域。只要與飲食健康相關(guān)的行業(yè)，都有可能需要公共營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)知識(shí)和技能。因此，公共營(yíng)養(yǎng)師是一個(gè)非常好就業(yè)的職業(yè)選擇。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目

公共營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋了營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、食物營(yíng)養(yǎng)成分、特定人群的營(yíng)養(yǎng)需求、食譜設(shè)計(jì)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)以及慢性病的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等多個(gè)與“飲食”緊密相關(guān)的主題。無(wú)論你是公司員工、社會(huì)各界人士、新手媽媽，還是在校學(xué)生，只要你有需求，都可以通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)提升自己的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能。

考試科目一：《理論知識(shí)》(理論部分) 考試時(shí)間為90分鐘;題型包括選擇題和判斷題，總共100題。

考試科目二：《專業(yè)能力考核》(技能部分) 考試時(shí)間為120分鐘;題型為綜合分析題，包括計(jì)算題、案例設(shè)計(jì)題、案例分析題等，總共5題。

營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別

1.體內(nèi)缺鐵可分為三個(gè)階段：

①第一階段“鐵減少期”：體內(nèi)儲(chǔ)存鐵減少，血清鐵濃度下降，無(wú)臨床癥狀;

②第二階段“紅細(xì)胞生成缺鐵期”：血清鐵濃度下降，運(yùn)鐵蛋白濃度降低和游離原卟啉濃度升高，血紅蛋白濃度尚未降至貧血標(biāo)準(zhǔn)，處于亞臨床階段;

③第三階段為“缺鐵性貧血期”：血紅蛋白和紅細(xì)胞比積下降，開(kāi)始出現(xiàn)缺鐵性貧血的臨床癥狀。

2.佝僂病：堿性磷酸酶活性升高、血清25-(OH)D3水平降低。

3.維生素C缺乏需3～4個(gè)月方出現(xiàn)典型癥狀。

4.全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)(AC)測(cè)定作為人體維生素B2缺乏的特異診斷方法。